茶部印度香料奶茶

歷史：

Masala在英文中所代表的意思即是「複合的香料」。Chai這個字在許多歐亞語言當中具有「茶」的意思。

印度奶茶的文化源自英國殖民時期。當時已是紅茶生產大國的印度，茶也就成為印度最大宗的貿易商品，不久傳入歐洲後，人們開始會添加香草植物、牛奶和糖。隨後，也越來越多印度人喝茶，除了學英國人在茶中加糖和牛奶，更加入自家特產(各種辛香料，如：薑、綠豆蔻、肉桂、丁香)，發展出具區域性且健康的茶譜。

文化：

印度人天天十幾小杯，由其在辛苦工作後，疲勞的身體總會渴望濃烈與強烈的刺激，這時一杯熱騰騰的香料奶茶就扮演重要的角色，一方面能振奮精神，另一方面則可以強身健體，是印度人不可或缺的日常療癒飲品。

特色：

傳統的印度奶茶就是將多種辛香料混在一起，香料的混合物稱為「Karha」，主要原料是綠豆蔻和生薑，再根據家家不同的祖傳配方加入肉桂、丁香、茴香或胡椒，最後加入牛奶一起煮，打造出貼合自己口味的獨特印度奶茶。

益處多多：

提高免疫力：紅茶中的兒茶素，經實驗證實具有抗菌、抗病毒的作用，有助於提高免疫力。同時，紅茶中的主要成份「表兒茶素沒食子酸酯」，有助於降低血液中的膽固醇濃度，可有效預防動脈硬化。

減脂助消化：印度奶茶的香料組合，如綠豆蔻、小茴香、肉桂都具有燃燒熱量幫助消化的作用。就像印度人在餐後都會含一口彩色茴香糖，不僅助消化，還能恢復口氣清新。

快樂無感月經期：印度奶茶的靈魂香料，如綠荳蔻、肉桂、薑黃和丁香都有止痛的效果。

如果在生理期間，常常有經痛的女性朋友，那印度奶茶就是最好的救贖，除了止痛還能舒緩神經，讓你生理期不再那麼痛苦折騰呦～