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茶部這款有著研究生般外表的錫蘭「肉桂粉」,自斯里蘭卡進口且有著公平交易認證,確保以公平的價格支付給最初生產者,來保障他們的生活。公平交易不僅提供有機產品,在喝著奶茶、吃著肉桂捲同時,還能幫助開發中國家孩童就學、婦女就業、小農生計與守護我們環境健康! #無毒有機還要綠色
歐美聖誕節喝的香料紅酒、台式滷包、印度咖哩和印度奶茶,都有肉桂的身影,不管甜點餅乾或飲品都有它來增添風味。茶部的名星商品「茶部肉桂捲」每天一出爐,味道便九彎十八拐的傳出巷角,客人竟傳神地說著,因為它就是使用肉桂家族中含「醇」量最高的肉桂。
辛辣沖鼻的肉桂有時也有甜美微嗆的小性格,端看肉桂產地與品種。肉桂香氣取決於「肉桂醇」含量,含量越高香氣和辣度也就越高。
茶部的印度香料奶茶和肉桂捲所使用的就有來自印度、越南和斯里蘭卡等地,如果碰上一位溫和內斂的女子/男子點茶,就會使用斯里蘭卡肉桂,因為少了辛辣灼熱感,多了些木質且沉著;肉桂捲使用的肉桂就包含兩種以上,你吃的出來它的不同嗎? 有興趣的話,下次可以和我們用肉桂開啟話題,一起探索香料的迷人世界吧!
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肉桂味辛甘、性溫熱。具壯陽、改善女性經血過少情況,還可補腎驅寒、健胃整腸、止痛,更具有抗菌及治療呼吸道感染等功效。#茶部瑪夏拉姨媽舒緩款就是多加兩克肉桂粉
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應用:
-鍋煮印度香料奶茶經典款瑪夏拉(Masala Tea)時,除了添加綠荳蔻(易拉姬)外,肉桂也是靈魂之一,是成就一杯層次豐富且濃醇香具備的關鍵。
-亦可在咖啡或茶飲中灑些肉桂粉增添風味與保健功能。
適用於對肉桂有強烈又可靠信仰的肉桂教友!
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肉桂粉12克/瓶
(欲購買請私訊茶茶部部~)
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